少し想像してみてください。
駅前に「Cafe☆Special」という名前でカフェをオープンすることになったとします。ところが、何を売りにするのかまだ決まっていない状態です。この場合、どうすれば成功するでしょうか？
専門家効果
まず、なんでもかんでも手広くやろうとすると、お客様は混乱してしまいます。
「このお店、コーヒーも紅茶も、さらにはカレーやパスタまで出してるけど、結局何が一番の売りなの？」と思われてしまいますよね。
そこで、専門を絞ることが重要です。たとえば、「ラテアートに特化したカフェ」としてみるのはいかがでしょうか？
すると、「え、ラテアート？ ハートや星が描いてあるの？」と興味を持つ方が増えます。そして自然と「あそこはラテアートのカフェだよね」という評判が広まり、専門家として認知されるのです。これが専門家効果です。
No.1効果
次に目指すべきは、地域で「No.1」になることです。ここで大事なのは、狙う市場をしっかり絞ることです。「世界一美味しいカフェ」を目指すのは現実的ではありませんが、「この街で一番ラテアートが可愛いカフェ」ならどうでしょうか？
一度No.1になれば、それだけで信用が高まります。常連のお客様は「ここなら間違いない」と安心して通い続け、新しいお客様も「No.1なら行ってみたい」と思うようになるのです。
セグメンテーション
「でも、コーヒーが苦手な人はどうするの？」と疑問に思うかもしれませんが、大丈夫です。
全ての人を満足させる必要はありません。むしろ、「すべての人に好かれたい」と思うと失敗します。
「コーヒーが好きで、インスタ映えするラテアートに価値を感じる方」に狙いを絞ることが成功の秘訣です。その結果、他の一般的なカフェがターゲットにしている層とは異なる「ラテアート愛好家」のお客様が集まります。これがセグメンテーションの力です。
ポジショニング戦略
さらに、他店と競争せずに済む場所を見つけることが大切です。たとえば、「夜にラテアートを提供するお店がほとんどない」と気づいたらどうでしょうか？
すぐに「夜9時までラテアートOK！ 夜カフェ専門！」と打ち出してみましょう。こうすることで競争相手がいない状態を作り出せます。
結果として、「夜にラテアートを楽しむならCafe☆Special！」と多くの方に認知される存在になれます。
ブランディング戦略
ポジショニングで他店との差別化を図っても、それだけでは不十分です。忘れられないためには情報発信が欠かせません。
たとえば、SNSにラテアートの写真を投稿して、「このお店、可愛いラテアートを作ってる！」と注目を集めてみましょう。
継続的な発信をすることで、「夜にラテアートを楽しむならここだよね」とお客様に記憶していただけるようになります。これがブランディングの基本です。
ニッチ市場を探す
さて、このカフェの成功の鍵、理解していただけたでしょうか？
・自分が勝てると思う市場（夜カフェ＋ラテアート）
・利益を出せる市場（単価アップが可能）
・自分がワクワクする市場（店主がラテアートを楽しむ）
これをしっかりと見つけたことがポイントです。
コアコンピタンス
最後に、他店と明確に差をつける「競争優位性」について考えましょう。たとえば、Cafe☆Specialの場合：
・唯一無二のラテアート技術（動物園のように多様なデザイン）
・夜まで営業するサービス（夜カフェを求める方に人気）
・SNSで話題になる写真（集客の重要な鍵）
これらを磨いていくことで、「他店には真似できないカフェ」としてお客様に認知されます。これがコアコンピタンスです。
いかがでしょうか？ このようにカフェを例にとれば、専門性を絞り、No.1を目指すことで成功への道筋が見えてきます。
ビジネスの本質は、「誰に何をどう届けるか」です。専門を絞り、No.1を目指す戦略は、どなたにとっても取り組みやすい道標となるのではないでしょうか。
